我县首届旅游美食节日前已落幕，虽然此次美食节只有15家饭店和食品企业参展，但短短两天时间，却引得上万名市民到场品尝，营业额达30万元，市民品尝美食可谓意犹未尽。不少市民都希望美食节能够多办几天，美食品种能够再多一些。
记者了解到，由于美食节普遍受到市民好评，县旅游部门已经开始筹备秋季旅游美食节，并致力办出一个既让市民品尝美食，又可休闲旅游的文化盛宴。
秋季也要举办美食节
在柯桥居住的市民，有不少来自外地，他们在这里经商、生活多年，已经渐渐融入了柯桥，也慢慢习惯了这里的饮食文化。4月25日、26日两天的美食节上，不少前来购买品尝美食的，是生活在柯桥的外乡人。“早就想把柯桥的特色小吃尝个遍，但在柯桥六七年了，总没能如愿，美食节倒是个很好的机会，所以叫了几个朋友一起来，真是饱了口福。”来自温州的谢丙解希望多办几次这样的美食节，让在柯桥的外乡人更好地了解柯桥的饮食文化。
除了来自外乡的新柯桥人期盼美食节，柯桥本地人也希望美食节能够定期举办。县旅游部门相关负责人认为，通过举办这次美食节，柯桥这个包容全国各地口味的饮食需求被充分展示出来了，所以打算在秋季再举办一次美食节。如果效果好的话，将每年定期举办旅游美食节。
本土特色将更突出
在此次的美食节上，大部分的参展企业都是以酒店为主，其中包含了中餐和西餐，只有少数的食品企业推出了绍兴本土特色的小吃，而绍兴臭豆腐、绍兴香糕等在美食节上一度成为市民争相购买的食品。三味臭豆腐两天不到就卖断了货，负责人连连向市民表示歉意。
“下次美食节我们不但要继续引进旅游餐饮酒店，还将更注重本土特色，引进更多具有柯桥特色的食品企业和餐饮企业，如我县部分颇具特色的农庄以及一些柯桥的传统食品，不但美食品种会增加，而且规模和影响力也将继续扩大，如果条件允许，时间也会延长。”县旅游局相关负责人说。
服务水平还将提升
在本届美食节上，由于市民参与人数过多，现场常常出现拥挤的场面，很多市民拿着刚出炉的小吃就当街吃起来。因为人拥挤，所以有的市民吃着正香时，被人无意撞个满怀，弄得小吃溅在身上。“唯一的不足，就是不够有情调，很多美食都不能细细品尝，在现场吃感觉也不雅；打包带回家、凉了味道又不正了。”市民张先生对美食节提出了建议：“我想如果有地方坐的话，以一种休闲的方式来品尝，那就真正体现出了旅游美食。”对于这个问题，旅游部门早已做出了规划，旅游部门表示，首届美食节存在一些不足的地方，他们也倾听了不少市民的建议，从秋季美食节开始，他们将为市民提供桌椅和遮阳棚，保洁工作也更加重视，让街头美食成为露天休闲美食，让市民能够细细品味美食，享受到如同饭店一样的服务。
