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特色美食节让举办者欲罢不能 柯桥要办更大的旅游美食盛宴

http://www.mipang.com时间:2010-11-08  来源:米胖旅游网  点击:3607

      我县首届旅游美食节日前已落幕,虽然此次美食节只有15家饭店和食品企业参展,但短短两天时间,却引得上万名市民到场品尝,营业额达30万元,市民品尝美食可谓意犹未尽。不少市民都希望美食节能够多办几天,美食品种能够再多一些。

 

  记者了解到,由于美食节普遍受到市民好评,县旅游部门已经开始筹备秋季旅游美食节,并致力办出一个既让市民品尝美食,又可休闲旅游的文化盛宴。

 

  秋季也要举办美食节

 

  在柯桥居住的市民,有不少来自外地,他们在这里经商、生活多年,已经渐渐融入了柯桥,也慢慢习惯了这里的饮食文化。4月25日、26日两天的美食节上,不少前来购买品尝美食的,是生活在柯桥的外乡人。“早就想把柯桥的特色小吃尝个遍,但在柯桥六七年了,总没能如愿,美食节倒是个很好的机会,所以叫了几个朋友一起来,真是饱了口福。”来自温州的谢丙解希望多办几次这样的美食节,让在柯桥的外乡人更好地了解柯桥的饮食文化。

 

  除了来自外乡的新柯桥人期盼美食节,柯桥本地人也希望美食节能够定期举办。县旅游部门相关负责人认为,通过举办这次美食节,柯桥这个包容全国各地口味的饮食需求被充分展示出来了,所以打算在秋季再举办一次美食节。如果效果好的话,将每年定期举办旅游美食节。

 

  本土特色将更突出

 

  在此次的美食节上,大部分的参展企业都是以酒店为主,其中包含了中餐和西餐,只有少数的食品企业推出了绍兴本土特色的小吃,而绍兴臭豆腐、绍兴香糕等在美食节上一度成为市民争相购买的食品。三味臭豆腐两天不到就卖断了货,负责人连连向市民表示歉意。

 

  “下次美食节我们不但要继续引进旅游餐饮酒店,还将更注重本土特色,引进更多具有柯桥特色的食品企业和餐饮企业,如我县部分颇具特色的农庄以及一些柯桥的传统食品,不但美食品种会增加,而且规模和影响力也将继续扩大,如果条件允许,时间也会延长。”县旅游局相关负责人说。

 

  服务水平还将提升

 

  在本届美食节上,由于市民参与人数过多,现场常常出现拥挤的场面,很多市民拿着刚出炉的小吃就当街吃起来。因为人拥挤,所以有的市民吃着正香时,被人无意撞个满怀,弄得小吃溅在身上。“唯一的不足,就是不够有情调,很多美食都不能细细品尝,在现场吃感觉也不雅;打包带回家、凉了味道又不正了。”市民张先生对美食节提出了建议:“我想如果有地方坐的话,以一种休闲的方式来品尝,那就真正体现出了旅游美食。”对于这个问题,旅游部门早已做出了规划,旅游部门表示,首届美食节存在一些不足的地方,他们也倾听了不少市民的建议,从秋季美食节开始,他们将为市民提供桌椅和遮阳棚,保洁工作也更加重视,让街头美食成为露天休闲美食,让市民能够细细品味美食,享受到如同饭店一样的服务。