富有江南水乡的风味,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重,而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,配
来绍兴千万不能不尝绍兴老酒,越地酿酒历史可上溯到春秋时期
绍兴老酒品种颇丰,有:元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花
至于绍兴菜肴霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外
当地特色餐馆推荐:
咸亨酒店
地址:鲁迅路44号
网友推荐:绝对的绍式菜品第一店,绍兴本地人称之为:小咸亨。各
园林大酒店
地址:胜利东路上
网友推荐:有一定规模,有点象上海的红泥.绍兴风味菜做得不错,价格也不贵,两三个人点菜(不吃海
荣禄春
地址:解放北路87号同心楼对面
网友推荐:点心还是不错,价格实惠。
绍兴屋里菜
地址:仓桥直街
网友推荐:价格便宜而且环境优雅
子堂馄饨
地址:仓桥直街
网友推荐:4元十只,非常非常好吃,只卖馄饨和粽子,可能要有耐
爱花面馆
地址:人民路绍兴剧院对面
网友推荐:绍兴嗜面者必到之处,他的真正出名源于一次蔬菜中毒事
津鑫酸菜鱼
地址:仓桥直街和府横街口
网友推荐:绍兴酸菜鱼的一哥,他的酸菜鱼是一绝,装鱼的盆可以用
农校食堂
地址:新建南路投镠河路口
网友推荐:以碗菜出名,菜品主要是绍式口味。菜盆也豪华。这里还
求实小餐馆
地址:农校食堂边上
网友推荐:以绍兴特色小菜为招牌,价低物美,确实可以吃到家中没
状元楼
地址:仓桥直街
网友推荐:非常好的一个饭店,东西好吃,又便宜。茴香豆4元;鉴
霉干菜焖肉 糟鸡 糟溜虾仁